La cuota del ángel (Angel’s share) o impuesto de Ángel (Angel’s tax) se refiere al porcentaje de whisky que se evapora cada año en los barriles de whisky de las destilerías. Este porcentaje puede ser del 2% al 4% dependiendo de la región donde esté y de la temperatura de esta. Una vez el whisky ya está en las botellas, los ángeles no pueden tocarlo. No se evapora. Este fenómeno, el Angel’s share, da nombre a la película rodada en 2012 por Ken Loach, donde se narra la historia de un padre primerizo de Glasgow. Una visita a una destilería de whisky le inspira a buscar una manera de salir de su desastrosa vida.
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