Primero de todo, déjame decir que nadie tiene que decirte como tienes que beber whisky. Si por ejemplo quieres mezclar un Lagavulin 16 años con Red Bull en una jarra de cerveza y con abundante hielo, estas en tu derecho de hacerlo. Pero por favor, no me lo enseñes. Sin embargo he encontrado algunos consejos de como es la forma “correcta” de beber whisky. Espero que te ayuden. Sin hielo La forma de experimentar un whisky en todos sus sentidos es probarlo tal y como fue pensado por su maestro mezclador, es decir sin hielo. Hay un proverbio escocés que dice “Hay dos cosas que a un escocés le gusta desnudo y una es el whisky de malta”. Sigue mi consejo, saborea un buen whisky sin hielo, lo agradeceras. No lo mezcles Una vez más, si deseas obtener la mejor experiencia de tus botellas caras de whisky, no las mezcles con agua con gas, cola o zumos de frutas. Hay un montón de fantásticas recetas de cócteles con whisky, pero por favor, usa un blended o single malt barato. Lo único que vas a conseguir usando un whisky caro para hacer un coctel, es que te tomes un coctel caro, pero no mejorará el whisky que le pongas. Con agua Agua en el whisky, ¿o no? Hoy en día casi todo el mundo está de acuerdo en que un poco de agua ayuda a un whisky a mejorar su aroma y su sabor. Cuando se añade agua al whisky se produce una reacción química que libera unos nuevos sabores y ésteres con olor a flores y frutos. Aquí llega el gran debate: ¿Cuánta agua? Generalmente se “recomienda” poner de 4 a 5 gotas en el vaso. Si se le echa más se corre el riesgo de diluir demasiado el whisky y perder todos sus cualidades y aromas. Según los expertos el agua ideal para agregar seria la propia del manantial donde se ha destilado el whisky. Pero claro, si no vives cerca de tu destilería preferida lo tienes un poco difícil. Es por eso que la mejor opción para mezclar tu whisky con agua, es añadir agua mineral embotellada. Este tipo de agua bajará la graduación alcohólica (poco, pero la bajará) y mejorará su sabor. Cuando se agrega agua o hielo, lo que está haciendo es bajar el ABV de la bebida. Si cogemos un vasito de 42,5 ml (lo que vendría a ser un chupito estándar), y se le añade una cucharadita de agua, su ABV bajaría de un 40% al 30%. El agua del grifo, por otro lado, contiene altos niveles de cloro y echaría a perder el sabor del whisky, así que ten cuidado. Ya para acabar, decir también que el agua debe estar a temperatura ambiente o ligeramente fría. Si se le añade agua fría pasará lo mismo que le pasa al whisky cuando se le echa hielo, que apagará su sabor.
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Para los amantes del whisky, hay una cierta emoción freak en la detección de un vaso de whisky en una película y más aún el ser capaces de descifrar su marca y la edad. El Whisky ha jugado un papel de apoyo para muchas leyendas de la pantalla en los últimos años. Al tiempo que ofrece una oportunidad lucrativa de publicidad para sus creadores. Aquí os dejo 6 de mis películas favoritas donde aparece el whisky de forma subliminal …… o no tanto. lost in Translation (2003) Bob Harris (Bill Murray) es un actor de mediana edad que va a Tokio para realizar un anuncio para la destilería Suntory de uno de sus productos estrella, el Hibiki 17 year-old. Su matrimonio está en fase de aburrimiento, y en el hotel donde se aloja conoce a Charlotte (Scarlett Johansson), la joven esposa de un fotógrafo que está trabajando esos días en Japón. Bob y Charlotte sufren insomnio y se conocen en bar del hotel. Es entonces cuando entre ellos se establece una relación de comprensión mutua que se va estrechando a lo largo de los días, en los que cada uno aprende y comprende los aspectos más personales del otro. the angel' share (2012) Narra la historia de Robbie (Paul Brannigan), un padre primerizo de Glasgow, que evita por poco una pena de prisión. Después e esta experiencia está decidido a empezar una nuevo. Es a través del trabajado social que se le asigna para conmutar su pena, que se encuentra con Harry (John Henshaw), un apasionado del whisky que le enseñará todos los secretos de este licor. Robbie se convertirá en un gran experto en el tema, y demostrará tener un gran paladar para diferenciar los ingredientes de cada variedad, así como para saber cuánta antigüedad tienen, y por supuesto, qué cosecha es la más valiosa. El título de la película "angel’s share" proviene de la parte del volumen de whisky que se pierde por evaporación durante el envejecimiento en las barricas de roble. Normalmente suele ser del 2% al 4%. Whisky Galore! 1949 / 2016 Whisky Galore! es una comedia basada en la novela Whisky Galore de Compton MacKenzie. Tanto la película como el libro se basan en la historia real del naufragio del S. S. Politician, ocurrido en 1941, cerca de la isla de Eriskay, y el posterior robo de su carga, que incluía 50.000 cajas de whisky, por los habitantes de la aislada isla escocesa. Isla escocesa que en el libro y la película se llama Todday, en las Hébridas Exteriores. Durante la segunda guerra mundial, la isla se había visto afectada por el racionamiento hasta que el suministro de whisky se agotó, por lo que su descubrimiento fue aún más triunfante. Skyfall (2012) Para los amantes del whisky con vista de águila no habrá sido difícil ver la aparición de una botella de Macallan en esta película de James Bond, Skyfall. En este clip podemos ver una botella de The Macallan 1962. Otra botella como esta la firmaron en la etiqueta los actores principales que aparecen en esta escena de la película, Daniel Craig, la chica Bond Bérénice Marlohe y Javier Bardem y que se subasto en 2013 para fines benéficos, alcanzando un precio final de £ 9.635 (unos 12.623€). El resplandor (1980) Cuando en el Hotel Overlook la situación empieza a degenerar, Jack Torrence (Jack Nicholson) se refugia en el lujoso salón del hotel. Allí se encuentra con un hombre, un barman de los años 20 llamado Lloyd, que se convierte en el socio de sus conversaciones imaginarias, acompañados de vasos de excelente Jack Daniels. Una película con tres Jacks! El reportero (2004) El presentador de noticias de San Diego en la década de los 70, el incontenible Ron Burgundy (Will Ferrell), ama tanto el whisky escocés que lanza su propia marca. De la imaginación del actor y guionista Will Ferrell nace la película El reportero, irrumpieron en la taquilla con fuerza y ganándose el estatus película de culto, gracias a sus diálogos, abundantes cameos y una legendaria pelea callejera, al estilo West Side Story, entre los diferentes equipos de informativos. A Ron Burgundy se ve a menudo sosteniendo un vaso de su "Scotch” favorito. En febrero de 2007, miembros de la expedición neozelandesa en el polo sur de la Antarctic Heritage Trust, trataba de restaurar la cabaña de Sir Ernest Shackleton, un explorador anglo-irlandés de principios del siglo XX. Shackleton había establecido su campamento base en cabo Royds en el año 1907 con la experdición Nimrod. La finalidad de dicha expedición era llegar al centro del Polo Sur. Shackleton y sus hombres fracasaron quedándose tan solo a 160 kilometros del final. En marzo de 1909 regresaron sanos y salvos a casa dejando atrás todo el material en el campamento. Entre las muchas cosas que Shackleton y su equipo dejaron atrás, había tres cajas de whisky. Éstas fueron econtradas intactas y enterradas en el hielo por el grupo de neozelandeses en 2007 . En las etiquetas del whisky se podía leer que eran para la “Endurance expedition” que era como Shackleton tenía intención de llamar a la expedición, pero que terminó llamándose la expedición Nimrod. Este whisky era el Mackinlay's Rare Old, originario de la destilería de Glen Mhor en Inverness (Escocia), desaparecida en 1983. Se recuperaron 10 botellas intactas que acabaron en un museo de Nueva Zelanda. En 2011 tres de estas botellas volaron de regreso a Escocia para que el maestro mezclador Richard Paterson las analizara y intentase recrearlo de nuevo. Lo consiguió. |