tipos
Whisky de Malta: Está hecho principalmente de cebada malteada.
Whisky de Grano: Está hecho de cualquier tipo de grano.
Single Malt: Es un whisky de una sola destilería hecho de “harina” de un solo grano malteado. A menos que en la etiqueta del whisky se describe como de un solo barril (single barrel o single cask), este contiene whisky de muchas barricas, y años diferentes, por lo que el maestro mezclador o blender, puede lograr un sabor reconocible como típico de la marca. En la mayoría de los casos, los whiskies de malta llevan el nombre de la destilería, con la edad y a veces con alguna indicación de tratamientos especiales, tales como la maduración o un tipo de barrica en concreto.
Single Grain: Es el whisky (o whiskey) hecho en una sola destilería, a partir de granos no malteados. Los más comunes son la cebada, el maíz o el trigo.
Single Pot Still: Es un tipo de whisky exclusivo de Irlanda y está considerado como el estilo por excelencia de whisky irlandés. Está hecho de mosto de cebada malteada y sin maltear, que luego se destila, en una misma destilería, tres veces en alambiques de cobre tradicionales llamados Pot Still.
Blended Whisky o Mezclado: Es un whisky mezcla de whiskies de malta de diferentes destilerías. Si un whisky tiene la etiqueta "pure malt" o simplemente "malt" es casi seguro que es un whisky de malta mezclado. Estos se llaman "malta vatted".
Cask Strength o Barrel Proof: Son whiskies embotellados de una misma barrica sin diluir o diluido sólo ligeramente. Suelen tener un grado alcohólico bastante elevado.
Single cask o Single Barrel: Estos whiskies están embotellados de una sola barrica, y diluidos con agua para bajar el grado alcohólico. Muchas veces las botellas se etiquetan con el número de barril y de botella. El sabor de estos whiskies puede variar sustancialmente de barrica a barrica dentro de una misma marca.
Bourbon: Es un whiskey destilado de un puré que tiene el 51 por ciento de maíz o más. El nombre de "Bourbon" no se aplicó hasta la década de 1820. Ahora este tipo de licor se puede hacer en cualquier lugar de los Estados Unidos, pero antiguamente estaba fuertemente asociado con la América sureña en general, y con el condado de Bourbon, Kentucky en particular.
Rye: Whiskey hecho de al menos el 51 por ciento de centeno. La forma de hacerlo es similar a la de Bourbon. Se envejece en barricas nuevas y quemadas como mínimo durante un año.
Corn: whiskey hecho de al menos 80 por ciento de maíz. No se acostumbra a envejecer, pero si se realiza la crianza en barril.
Tennesse: Es como el bourbon, pero este lleva un poco más de maíz y se filtra a través de carbón de azúcar de arce. Esto no es un requisito, pero es el método por el cual se producen actualmente el whiskey de Tennesse.
Wheat: Es Whiskey que utiliza un mínimo 51% de trigo en su receta como el principal grano. No es un "Bourbon wheated", que es un tipo de Bourbon que sustituye trigo por centeno. Hay muchos ejemplos de whiskies de trigo en la industria del whisky alemán.
White Dog: Whisky recién destilado. Cuando el whisky sale del alambique es un líquido claro y no es hasta que se envejece en barricas de madera que se vuelve marrón y se desarrolla las características de la marca. Se hace normalmente de maíz como ingrediente principal. También conocido como Moonshine o white whiskey.
Whisky de Grano: Está hecho de cualquier tipo de grano.
Single Malt: Es un whisky de una sola destilería hecho de “harina” de un solo grano malteado. A menos que en la etiqueta del whisky se describe como de un solo barril (single barrel o single cask), este contiene whisky de muchas barricas, y años diferentes, por lo que el maestro mezclador o blender, puede lograr un sabor reconocible como típico de la marca. En la mayoría de los casos, los whiskies de malta llevan el nombre de la destilería, con la edad y a veces con alguna indicación de tratamientos especiales, tales como la maduración o un tipo de barrica en concreto.
Single Grain: Es el whisky (o whiskey) hecho en una sola destilería, a partir de granos no malteados. Los más comunes son la cebada, el maíz o el trigo.
Single Pot Still: Es un tipo de whisky exclusivo de Irlanda y está considerado como el estilo por excelencia de whisky irlandés. Está hecho de mosto de cebada malteada y sin maltear, que luego se destila, en una misma destilería, tres veces en alambiques de cobre tradicionales llamados Pot Still.
Blended Whisky o Mezclado: Es un whisky mezcla de whiskies de malta de diferentes destilerías. Si un whisky tiene la etiqueta "pure malt" o simplemente "malt" es casi seguro que es un whisky de malta mezclado. Estos se llaman "malta vatted".
Cask Strength o Barrel Proof: Son whiskies embotellados de una misma barrica sin diluir o diluido sólo ligeramente. Suelen tener un grado alcohólico bastante elevado.
Single cask o Single Barrel: Estos whiskies están embotellados de una sola barrica, y diluidos con agua para bajar el grado alcohólico. Muchas veces las botellas se etiquetan con el número de barril y de botella. El sabor de estos whiskies puede variar sustancialmente de barrica a barrica dentro de una misma marca.
Bourbon: Es un whiskey destilado de un puré que tiene el 51 por ciento de maíz o más. El nombre de "Bourbon" no se aplicó hasta la década de 1820. Ahora este tipo de licor se puede hacer en cualquier lugar de los Estados Unidos, pero antiguamente estaba fuertemente asociado con la América sureña en general, y con el condado de Bourbon, Kentucky en particular.
Rye: Whiskey hecho de al menos el 51 por ciento de centeno. La forma de hacerlo es similar a la de Bourbon. Se envejece en barricas nuevas y quemadas como mínimo durante un año.
Corn: whiskey hecho de al menos 80 por ciento de maíz. No se acostumbra a envejecer, pero si se realiza la crianza en barril.
Tennesse: Es como el bourbon, pero este lleva un poco más de maíz y se filtra a través de carbón de azúcar de arce. Esto no es un requisito, pero es el método por el cual se producen actualmente el whiskey de Tennesse.
Wheat: Es Whiskey que utiliza un mínimo 51% de trigo en su receta como el principal grano. No es un "Bourbon wheated", que es un tipo de Bourbon que sustituye trigo por centeno. Hay muchos ejemplos de whiskies de trigo en la industria del whisky alemán.
White Dog: Whisky recién destilado. Cuando el whisky sale del alambique es un líquido claro y no es hasta que se envejece en barricas de madera que se vuelve marrón y se desarrolla las características de la marca. Se hace normalmente de maíz como ingrediente principal. También conocido como Moonshine o white whiskey.