Primero de todo, déjame decir que nadie tiene que decirte como tienes que beber whisky. Si por ejemplo quieres mezclar un Lagavulin 16 años con Red Bull en una jarra de cerveza y con abundante hielo, estas en tu derecho de hacerlo. Pero por favor, no me lo enseñes. Sin embargo he encontrado algunos consejos de como es la forma “correcta” de beber whisky. Espero que te ayuden. Sin hielo La forma de experimentar un whisky en todos sus sentidos es probarlo tal y como fue pensado por su maestro mezclador, es decir sin hielo. Hay un proverbio escocés que dice “Hay dos cosas que a un escocés le gusta desnudo y una es el whisky de malta”. Sigue mi consejo, saborea un buen whisky sin hielo, lo agradeceras. No lo mezcles Una vez más, si deseas obtener la mejor experiencia de tus botellas caras de whisky, no las mezcles con agua con gas, cola o zumos de frutas. Hay un montón de fantásticas recetas de cócteles con whisky, pero por favor, usa un blended o single malt barato. Lo único que vas a conseguir usando un whisky caro para hacer un coctel, es que te tomes un coctel caro, pero no mejorará el whisky que le pongas. Con agua Agua en el whisky, ¿o no? Hoy en día casi todo el mundo está de acuerdo en que un poco de agua ayuda a un whisky a mejorar su aroma y su sabor. Cuando se añade agua al whisky se produce una reacción química que libera unos nuevos sabores y ésteres con olor a flores y frutos. Aquí llega el gran debate: ¿Cuánta agua? Generalmente se “recomienda” poner de 4 a 5 gotas en el vaso. Si se le echa más se corre el riesgo de diluir demasiado el whisky y perder todos sus cualidades y aromas. Según los expertos el agua ideal para agregar seria la propia del manantial donde se ha destilado el whisky. Pero claro, si no vives cerca de tu destilería preferida lo tienes un poco difícil. Es por eso que la mejor opción para mezclar tu whisky con agua, es añadir agua mineral embotellada. Este tipo de agua bajará la graduación alcohólica (poco, pero la bajará) y mejorará su sabor. Cuando se agrega agua o hielo, lo que está haciendo es bajar el ABV de la bebida. Si cogemos un vasito de 42,5 ml (lo que vendría a ser un chupito estándar), y se le añade una cucharadita de agua, su ABV bajaría de un 40% al 30%. El agua del grifo, por otro lado, contiene altos niveles de cloro y echaría a perder el sabor del whisky, así que ten cuidado. Ya para acabar, decir también que el agua debe estar a temperatura ambiente o ligeramente fría. Si se le añade agua fría pasará lo mismo que le pasa al whisky cuando se le echa hielo, que apagará su sabor.
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