La destilería Bushmills afirma ser, y es considerado casi unánimemente como la destilería con licencia más antigua del mundo. La licencia para destilar whisky en esta región fue concedida a Sir Thomas Phillipps por el rey James I en 1608. Esta fecha, 1608, está impresa en las etiquetas de las botellas de whiskey Bushmills. Utiliza agua extraída de Arroyo de San Colombo, que es un afluente del río Bush. Todo el whiskey embotellado bajo la marca de whiskey Bushmills se produce en la destilería de Bushmills de Irlanda del Norte. |